导读：现如今电饭煲已经成为中国家庭不可或缺的家用电器 ，而电饭煲的安全问题也成为广大消费者最关心的问题之一。之前由于行业标准的缺失，许多消费者在购买电饭煲时并不知道哪些产品是符合国家行业标准的，哪些产品才是健康安全的，随着《电饭煲食品接触材料安全手册》的发布 ，这些问题将得到明确的回答 。
为了推进技术进步 、产业升级 ，降低和避免不必要的食品安全问题 ，2017年4月20日 ，中国家用电器协会电饭锅专业委员会（以下简称电饭锅专委会）联合美的 、九阳、金百博 、松下等15家企业共同发布了《电饭煲食品接触材料安全手册》。中国家用电器协会副理事长王雷 、国家质量监督检验检疫总局国家食品接触材料检测（常州）重点实验室主任商贵芹出席此次会议 ，以及来自美的 、金百博 、格兰仕 、九阳、湛江家用电器、苏泊尔、德奥、海尔、华强 、鸿智、松下、飞利浦 、广东轻出 、天际 、威王15家企业的代表参加了此次会议 。
推进“好锅做好饭”
电饭锅专委会成立于2012年，广东金百博科技股份有限公司是其成员之一。自成立以来 ，电饭锅专委会将 推进中国电饭锅产业健康 、积极发展作为宗旨 ，以金百博 、美的等为代表的中国企业为了实现“好锅做好饭”的目标一直潜心苦练内功 。此次发布的《电饭煲食品接触材料安全手册》正是专委会工作的重要成果之一 。
据王雷介绍 ，电饭锅专委会成立后 ，便对社会和市场需求进行了分析 ，了解中国与电饭锅强国之间的差距 ，梳理了整个产业所面临的技术瓶颈和产业目标 ，于2013年发布了《中国电饭锅产业技术路线图》，明确了未来五年及到2020年整个产业的技术研发目标 、技术路径和重点项目，为产业健康发展确定了方向 。通过制定技术路线图 ，不仅推动了产业升级 ，促进行业由‘大’变‘强’，也为政府相关工作提供依据 。
广东金百博科技股份有限公司总经理许志勇先生与家用电器协会副理事长王雷合影
随着技术不断发展 ，电饭锅现行能效标准受过去产品技术的局限，存在测试方法不合理，以及IH技术产品适用范围存在真空地带等问题 。对此，2014年 ，电饭锅专委会专门组织企业和相关机构围绕标准展开深入讨论 ，并进行专项测试 ，为修订标准提供了数据支持 。据悉，该标准已于2015年报批。
国人赴日购买电饭锅成为2015年的社会热点话题，也让电饭锅行业开始重新审视升级中的中国市场 。事实上，中国不仅是制造大国，技术也已达到国际先进水平 。然而，在2015年之前，中国企业对电饭锅高端消费市场普遍缺乏信心 。近几年IH电饭煲等高端产品市场份额不断提升 ，增强了中国电饭锅企业开拓国内高端市场的信心 ，但消费者对中国电饭锅产业的实力却不甚了解。为此 ，电饭锅专委会成立了消费者教育工作组 ，并于2015年编写并发布了消费者教育手册 ，引导消费者选购产品，开展消费者教育 。同时 ，电饭锅专委会还于2016年启动消费者教育视频制作工作 。
《电饭煲食品接触材料安全手册》则是电饭锅专委会2016年的重要工作成果 。这一手册是对《中国电饭锅产业技术路线图》既定任务的落实 ，更是中国电饭锅产业提升自身水平、严格要求自己的重要体现。
2017年 ，广东金百博科技股份有限公司与电饭锅专委会各企业成员将继续围绕行业共性问题进行讨论 ，共同推进《米饭评价标准》的制定工作 ，完成消费者教育视频 ，并商讨技术路线图的修订工作 。
《电饭煲食品接触材料安全手册》发布
《手册》是由电饭锅专委会主导制定的行业首个家电相关食品接触材料安全手册，凝聚了电饭锅专委会成员企业的心血 ，体现了企业对消费者 、对电饭锅产业发展负责任的态度 ，也将帮助电饭锅企业选择最安全的材料 ，推动电饭锅的品质上一个新的台阶。
《手册》是电饭锅专委会的2016年的一项重要工作成果 ，不仅顺应消费升级趋势，贴合国家“三品”专项行动要求，还将助力产业持续升级 。《手册》从分析电饭煲常规接触食品材料种类以及可能存在的安全风险着手，梳理了中国、日本 、美国以及欧盟等主要国家和地区的食品安全管理模式 、配套法规 ，技术标准要求，并结合中国新发布的GB4806系列标准及配套标准 ，拟定了相关质保体系要求。
同时，《手册》的发布 ，更是电饭锅行业对新国标实施的响应和细化落地 。会上 ，商贵芹对最新版食品接触材料国家标准进行了解读。据悉 ，最新版的食品接触材料强制性国家标准已发布，其中除了个别标准已于2016年9月实施 ，两项基础性标准将于2017年10月实施外，其他标准均于2017年3~4月全部生效。
王雷表示：“《手册》旨在指导整个电饭煲行业中各企业对食品接触材料进行有效管理 ，确保其生产的电饭煲在按预期条件使用时 ，不存在食品安全风险。在这个时间点推出《手册》 ，即表明企业对产业升级的信心，也是电饭煲专委会对新国标的积极响应 。”
另外，广东金百博科技股份有限公司总经理许志勇先生和其它与会企业代表围绕“味道 、安全、营养、健康”的主题也进行了深入的交流讨论 。
